保姆与用人单位之间不属于雇佣关系。根据第《中华人民共和国劳动合同法》条的规定，劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系双方权利和义务的协议。
聘请保姆是用人单位与劳动者之间的劳动关系，因为保姆是为用人单位提供家政服务的劳动者。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者订立劳动合同，应当遵循自愿、平等、协商一致、诚实信用的原则。双方应当在劳动合同中约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动纪律等事项。
同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当依法与劳动者签订书面劳动合同。未签订书面劳动合同的，视为无固定期限劳动合同。因此，用人单位聘用保姆时，应签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
最后，根据《中华人民共和国劳动合同法》号规定，用人单位违反劳动合同法律法规规定，侵犯劳动者合法权益的，应当承担相应的法律责任。因此，用人单位应当遵守相关法律法规，保护劳动者的合法权益。
法律基础：
《中华人民共和国劳动合同法》 第二条、第十条、第十二条、第四十五条。
